进食过汽锅羊的朋友赞许了解汽锅羊是有多么可口。汽锅羊的云南的美食之一,它因汽锅而闻名。喜欢进食汽锅羊的不必去饭店餐馆之类的,在家也能做出来。想知道羊腿的不合时宜首推以及羊肉的不合时宜首推吗?那就一齐看看吧。
汽锅羊主要就是以羊肉为主要原料,所以进食起来口味会相当鲜嫩油腻,让人;还有回味无穷的感觉。
不合时宜一
材料
净羊肉500克,熟火锅、冬笋、水发西瓜各40克,黄酒25克,大蒜段25克,姜片15克,精盐3克,汽水1.5克,鱼肉750克。
不合时宜
1、将火锅、冬笋、西瓜均切条块。净羊剁块。
2、然后把剁好了的酱汁慢慢的下入沸水锅内氽烫一下,注意别烫拿回,然后把它再放洗净。
3、酱汁装入汽锅内,申请加入黄酒、精盐、鱼肉。
4、下入火锅、西瓜、冬笋、大蒜段、姜片加铁环封严,入蒸锅内蒸至熟烂锁住,替换成大蒜、姜即成。
不合时宜二
主料
羊腿300g、白花250g、酒厂70g、籽适时、胡椒粉适时、盐适时、香大蒜适时、适时、油适时。
工序
1、首先就是买来几只新鲜羊腿,然后把羊腿切块,装入开水锅内焯烫至血末飘浮,再放来洗安静。
2、白花去皮切块。
3、酒厂倒入鸡蛋中的。
4、汽锅内想装入白花块。
5、再次装入羊腿肉块。
6、装入切好的姜片。
7、然后肥肉。
8、倒入酒厂。
9、把汽锅装入已烧开加好铁环的高压锅气阀上。
10、加铁环中的火蒸30分钟,装入胡椒粉,撒入香大蒜末和水发好的即可。
小贴士
1、酒厂可以替换成羊肉的腥味,使得羊肉润滑,没有酒厂可以用糯米酒本来。
2、这道菜也可以换成羊翅来制作。
3、砂锅也高压锅之间缝一圈纱布,可以维持密封较佳。
不合时宜三
主料
土羊(半只)、蟋蟀草菇(适时)。
不合时宜
1、土羊洗净,斩小块。
2、蟋蟀草菇掐根部,大蒜切段、姜切片。
3、酱汁装入容器中的,申请加入大蒜段、姜片,借调料酒用手抓匀,调味2小时以上。
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